BIO-Kräuter, Gewürze, Tee
Unsere Kräuter stammen von Feldern mitten in der Natur am Fuße des Bergs Erymanthos.
Durch die günstige Lage der Felder (nahe zu den Bergen aber offen nach Westen) wird eine ausreichende Niederschlagsversorgung im Winterhalbjahr gewährleistet. Im Sommer ist es trocken und heiß, wodurch die Kräuter im Geschmack äußerst intensiv werden.
Auf keinem der Felder werden Herbizide und Pestizide verwendet. Im Frühling werden Hummel- und Bienenkästen in die Felder gebracht um die Pflanzen zu bestäuben, wodurch eine weitere Blütenbildung angeregt wird.
Der Großteil der Pflegemaßnahmen im Feld wird von Hand gemacht, ebenso wird bei der Ernte auf den Einsatz von Maschinen verzichtet. Nur so gelingt es, die besten Teile der Pflanze zu selektieren.
Die Kräuter werden dann schonend gebündelt und im Schatten getrocknet. Erst kurz vor der weiteren Verpackung werden die Kräuter geschnitten / gerebelt, so dass Sie immer in bester Frische zur Verfügung stehen.
