Die griechische Küche steht auf leisen Fundamenten: Weiße Bohnen tragen die Fasolada, die vielen als heimliches Nationalgericht gilt. Gelbe Fava wird zum seidigen Püree mit Zwiebel und Olivenöl, Gigantes wandern mit Tomate ins Rohr, Linsen in die Fakes-Suppe. Wer diese Gerichte kennt, weiß: Hier entscheidet die Qualität der Grundzutat über alles.

Genau deshalb kommen unsere sieben Grundpfeiler von AgriFarm – sorgfältig angebaut, minimal verarbeitet, ohne Umwege: mittlere weiße Bohnen, Gigantes, kleine braune Linsen, kleine Kichererbsen, gelbe Split-Fava sowie Mittelkorn- und Naturreis.

Der einfachste Anfang: Fava kochen, pürieren, gutes Olivenöl darüber, rohe Zwiebel und ein Spritzer Zitrone dazu – vier Zutaten, ein Klassiker. Für alles Weitere sind wir da – in Kirchberg an der Pielach, in St. Pölten oder online. Καλό μαγείρεμα – frohes Kochen!