In Griechenland ist Kaffee ein Ritual der Langsamkeit: Im Kafenion wird er seit jeher im kleinen Messingkännchen – dem Briki – langsam aufgebrüht, bis sich das Kaimaki bildet, jener feine Schaum, an dem sich jede Tasse messen lassen muss. Getrunken wird in kleinen Schlucken, mit Zeit, Gesprächen und Blick aufs Leben.

Unser Kaffee kommt von Nektar, einer griechischen Rösterei, die ihr Handwerk seit 1951 versteht: traditionelle Röstung für den klassischen griechischen Kaffee – auch in Bio-Qualität – und die passende Mischung für den Frappé, jenen eisgekühlten Schaumkaffee, den Griechenland in den 1950er-Jahren erfand und bis heute liebt.

Wer stilecht starten möchte, findet bei uns auch das passende Briki. Und bei Fragen zur Zubereitung helfen wir gerne weiter – in Kirchberg an der Pielach, in St. Pölten oder online. Πάμε για καφέ – auf einen Kaffee!