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Retsina "Roditis" - BIO

Retsina "Roditis" - BIO

129,00 DKK
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Eine seit Jahrtausenden bekannte Rebsorte jetzt auch als Retsina vinifiziert. Das Weingut Giannikos stellt auch mit diesem Retsina sein Können unter Beweis. Elegant eingebundenes Harz in perfekter Harmonie mit der animierenden Säure und einem Hauch Restsüße. Und noch dazu Bio. Das dürfen Sie nicht versäumen!

Weincharakter

Rebsorte: Roditis - eine autochthone Rebsorte, deren Ursprung auf der nördlichen Peloponnes in der Argolis liegt
Vinifikation: handgelesene und handselektierte Trauben. Vergärung mit Maischekontakt im Edelstahltank bei konstant niedriger Temperatur gemeinsam mit Kiefernharz aus eigenen, biologisch bewirtschafteten Bäumen
Weingut: Giannikos, Lage Mykene
Region: geschützte geografische Angabe Peloponnes, Griechenland
Tasting Notes: trocken, zitronengelbe Farbe mit grün-goldenen Reflexen. Kräuterwürzige Nase mit typischen Aromen des Kiefernharzes wie Rosmarin, harmonisch ergänzt durch Zitrusnoten. Reichhaltiger, vollmundiger Wein mit erfrischender Säure
Speisenempfehlungen: Vorspeisen, Salate, leichter Käse, gebratenes Lamm mit Rosmarin, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Geflügel

Steckbrief

Weinart: Weißwein/Retsina
Rebsorte: Roditis
Geschmack: trocken
Ausbau: Edelstahltank
Inhalt: 750ml
Trinktemperatur: 8-10 Grad
Alkoholgehalt: 12,5%
Verschluss: Stoppel
Allergene: enthält Sulfite

Weitere Informationen

Lagerung:
Kühl und dunkel lagern.

Verantwortlicher Unternehmer:
Giannikos Winery
Dimokritou 26
20100 Korinth
Griechenland

Versandinformationen

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Giannikos Winery

Im Jahr 1896 pflanzte die Familie Giannikos ihre ersten Rebstöcke in nährstoffreicher Erde nahe dem antiken Mykene. Viele Generationen pflegten die Weinstöcke, bis im Jahre 1996 ein verheerendes Feuer das Weingut in Schutt und Asche legte. Unbeirrt davon beschloss Michalis Giannikos ein neues Weingut an den Hängen des antiken Korinths zu bauen – getrieben vom Enthusiasmus und Erbe seiner Ahnen. Um Weine höchstmöglicher Qualität zu keltern, folgte man fortan strengstens den Regeln des biologischen Weinbaus. Mit dem Fokus auf reinsortige Weine ist Michalis in der Lage, die Größe der autochthonen griechischen Rebsorten zu zeigen - und verschiedenste Auszeichnungen belegen die hohe Qualität.

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