Griechische Küche braucht am Ende zwei Dinge: Kräuter und Salz. Unsere Kräuter wachsen an den Westhängen des Erymanthos-Gebirges – Winterregen und intensive Sommersonne machen ihr Aroma ungewöhnlich dicht. Die Felder von ADOLO werden von Hand gepflegt, ganz ohne Herbizide und Pestizide; getrocknet wird im Schatten, gerebelt erst unmittelbar vor dem Verpacken. So kommt bei uns an, was am Hang gewachsen ist: Bio-Oregano – gerebelt oder als ganzer Bund –, Thymian und Rosmarin, vom selben Haus wie unser Bergtee.

Dazu das Salz: grobes Meersalz aus Messolonghi, der Salzpfanne Griechenlands – pur, in der Mühle, mit Kräutern oder Zitrone.

Der griechische Grundakkord gelingt in zehn Sekunden: Feta, Olivenöl, Oregano darüber – mehr war es nie. Und der ganze Oregano-Bund gehört auf den Tisch, zum Reiben direkt über den Teller. Für alles andere sind wir da – in Kirchberg an der Pielach, in St. Pölten oder online. Με μεράκι – mit Herzblut gemacht!