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Cabernet Sauvignon "Little Fox" - BIO

Cabernet Sauvignon "Little Fox" - BIO

289.00 SEK
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385.33 kr l
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Jahrgang

Benannt nach den Rotfüchsen, die durch die Weingärten streifen – neugierig, gewandt, mit einer gewissen Eleganz. Rubinrot und ausdrucksstark: ein dichtes Bouquet aus Himbeere, Kirsche und grünem Pfeffer, fein eingebundene Tannine und ein langer, anhaltender Abgang. Zwölf Monate französische Eiche geben dem Cabernet Sauvignon Struktur und Tiefe, ohne seinen lebendigen Charakter zu bändigen. Ein Rotwein mit Persönlichkeit – und dem richtigen Namen dafür.

Weincharakter

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, eine aus Frankreich stammende, weltweit an erster Stelle stehende Rebsorte, welche je nach Lage ganz unterschiedliche Weine hervorbringt
Vinifikation: handgelesen und handsortiert, 2 bis 3 Wochen auf der Schale fermentiert. 12 Monate im französischen Eichenfass gelagert
Weingut: Giannikos
Region: geschützte geografische Angabe Peloponnes, Griechenland
Tasting Notes: trocken, rubinrote intensive Farbe. Edel, ausdrucksstark und ausgewogen, dichtes Bouquet von Himbeeren, Kirschen und grünem Pfeffer, fein eingebundene Tannine mit einem langanhaltenden Abgang
Speisenempfehlungen: Wildschwein, Hirschgerichte, Braten vom roten Fleisch und gegrillte Würste

Steckbrief

Weinart: Rotwein
Jahrgänge: 2015, 2017
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
Ausbau: Französische Eiche
Inhalt: 750ml
Trinktemperatur: 16-18 Grad
Alkoholgehalt: 13,5%
Verschluss: natürlicher Korken
Allergene: kann Sulfite enthalten

Weitere Informationen

Lagerung:
Kühl und dunkel lagern.

Verantwortlicher Unternehmer:
Giannikos Winery
Dimokritou 26
20100 Korinth
Griechenland

Versandinformationen

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Giannikos Winery

Im Jahr 1896 pflanzte die Familie Giannikos ihre ersten Rebstöcke in nährstoffreicher Erde nahe dem antiken Mykene. Viele Generationen pflegten die Weinstöcke, bis im Jahre 1996 ein verheerendes Feuer das Weingut in Schutt und Asche legte. Unbeirrt davon beschloss Michalis Giannikos ein neues Weingut an den Hängen des antiken Korinths zu bauen – getrieben vom Enthusiasmus und Erbe seiner Ahnen. Um Weine höchstmöglicher Qualität zu keltern, folgte man fortan strengstens den Regeln des biologischen Weinbaus. Mit dem Fokus auf reinsortige Weine ist Michalis in der Lage, die Größe der autochthonen griechischen Rebsorten zu zeigen - und verschiedenste Auszeichnungen belegen die hohe Qualität.

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