marinierte Weinblätter, 200g - BIO

Seit Ende der 1980er-Jahre sammelte und verpackte Marianna jeden Frühling einige Weinblätter für den Eigenbedarf. Nach und nach wuchs die Produktion, um den Bedarf von Verwandten und Freunden zu decken. Auf Drängen von Bekannten begann sie im Frühjahr 1994 mit der systematischen Produktion und Vermarktung. Eine Produktion von 500 Gläsern à 400 Gramm reichte aus, um die herausragende Qualität in der Welt der guten griechischen Küche bekannt zu machen. Von Anfang an in den Küchen der besten Restaurants und Catering-Unternehmen angekommen, wurden Mariannas Weinblätter ein voller Erfolg. Die Nachfrage stieg rasant, und der Bedarf, die Wünsche der Verbraucher zu erfüllen, wuchs von Jahr zu Jahr. 1997 wurde die einzigartige Qualität des Produkts durch die Zertifizierung als Bio-Produkt unterstrichen. Dank besonderer Sorgfalt und dem Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel sind Mariannas Weinblätter heute besser denn je.

Mariannas Weinblätter werden von einem spezialisierten Team in den Weinbergen der Familie Kazakis geerntet und sofort zur Produktionsstätte transportiert. Dort erfolgen die Qualitätskontrolle, das Wiegen, das Verpacken in Rollen und das sorgfältige Einfüllen in Gläser mit Salzlake. Anschließend werden sie pasteurisiert, einer Endkontrolle unterzogen, mit einem Etikett versehen und in Kartons verpackt. Der gesamte Prozess, von der Ernte im Weinberg bis zur Pasteurisierung, wird innerhalb weniger Stunden abgeschlossen, sodass Sie die ganze Frische der Weinblätter vom Mai auf Ihrem Teller genießen können.

Kein Abkochen erforderlich! Spülen Sie die Marianna-Weinblätter in lauwarmem Wasser ab, um die Salzlake zu entfernen, und rollen Sie Ihre Dolmades (gefüllte Weinblätter).