Kein Lebensmittel ist tiefer in Griechenland verwurzelt als das Olivenöl – seit der Antike Nahrung, Lampenlicht und Opfergabe zugleich. Wer über den Peloponnes fährt, versteht warum: Haine, so weit das Auge reicht, viele Bäume älter als jede Erinnerung.

Unsere Öle sind ausschließlich extra nativ und kaltgepresst, viele davon in Bio-Qualität – und einige, wie das früh geerntete Agourelaio, bewusst ultra-polyphenolreich. Das schmeckt man: grasig-frisch, angenehm bitter, mit dem feinen Pfeffer im Abgang, an dem Kenner junge Ernte erkennen.

Dahinter stehen zwei Häuser mit Handschrift: Sakellaropoulos Organic Farming aus Lakonien, mit hunderten internationalen Auszeichnungen eines der meistprämierten Olivengüter Griechenlands – und die Kontogiannis Family aus Nemea, deren sortenreines Manaki-Öl „The Corinthian" dieselbe Sorgfalt zeigt wie ihr Agiorgitiko aus unserer Wein-Kategorie.

Im Alltag gilt die griechische Regel: großzügig sein. Über Salat und Gemüse, zu Brot und Feta, als Finish über Gegrilltem – ein gutes Öl ist kein Vorrat, sondern ein Gewürz. Welche Flasche zu welchem Teller passt, verraten wir gerne – in Kirchberg an der Pielach, in St. Pölten oder online. Μια σταγόνα Ελλάδας – ein Tropfen Griechenland.