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ABELON® ORGANIC, 0,7L, 4 Jahre gealtert, in Geschenkverpackung

ABELON® ORGANIC, 0,7L, 4 Jahre gealtert, in Geschenkverpackung

€490,00 EUR
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€700,00 l
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Traubenbrand, bio - zertifiziert.
Kein gewöhnlicher "Weinbrand"

Dies ist die wahre Seele, die Quintessenz der Traube, die in jedem Tropfen während der Alterungs- und Reifeprozesse erhalten bleibt um unsere Sinne zu erfreuen, Erinnerungen zu wecken und den Geist zu inspirieren.
Die Rebsorte, das Mikroklima der Region, die Holzart und die Toastung des Fasses tragen alle zum endgültigen Profil des Destillates in Ihrem Glas bei.

Tasting Notes

Farbe: strahlendes Bernstein, intensives Gold, goldgelbe Reflexe
Geschmack: zurückhaltende Süße, sehr mild, vanillig, holzig, leicht rauchig, leicht ölig, ausgesprochen komplex, voluminöses Mundgefühl, äußerst fein abgestimmter Geschmack, leichtes Prickeln an der Zungenspitze, unglaublich lang anhaltender und breiter Abgang, absolute Krönung von Traubenbrand
Geruch: süß, herb, Trauben, Vanille, Holz, intensives Eichenfass, rauchig, Lapsang Souchong (geräucherter schwarztee), starke Aromenentfaltung durch Temperierung
Alkoholgehalt: 46,8%
Speisenempfehlung: Solitärgetränk; nicht zum Essen, sondern als krönender Abschluss eines Festmahls bei einer Zigarre, am besten ist der Genuss bei Hauttemperatur (~26-28°) für die vollste Aromenentfaltung

Handwerkskunst

Destillation:
Geduldig und konsequent, Tropfen für Tropfen, kondensieren während des Destillationsprozesses in kupfernen Destillierkolben – nach einem kontrollierten, viermonatigen Gärungsprozess bei niedrigen Temperaturen – die anfänglichen Aromen und das Bukett der Trauben, während der Alkoholgehalt des vergorenen Mosts steigt.

Fässer:
Der unvergleichliche Geschmack und das unvergleichliche Aroma von ABELON® stammen aus der zweifachen Destillation und Reifung – für mehrere Jahre – unter perfekten Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen in neuen französischen Eichenfässern, die von erfahrenen Handwerkern in exquisiten Tonnellerien in Zentralfrankreich auf die Anforderungen des Destillats zugeschnitten wurden. Jedes Fass wird separat geöffnet, nachdem seine sensorischen Eigenschaften sorgfältig geprüft wurden.

Flasche:
Jede Flasche ist mit natürlichem portugiesischem Kork versiegelt und mit dem Familienwappen gekrönt. Der portugiesische Kork ist der beste der Welt und passt in seiner natürlichen - unbehandelten - Form perfekt in das Profil von ABELON®.
Es gibt weltweit 191 Flaschen, wenige davon durften wir in unser Sortiment aufnehmen!

Weitere Informationen

Lagerung:
Kühl und dunkel lagern.

Verantwortlicher Unternehmer:
Kazakis Ltd.
1st km Nea Gonia – Nea Kallikrateia
63080 Kallikrateia
Griechenland

Versandinformationen

Im Regelfall versenden wir unsere Produkte nach Österreich und Deutschland mit Paketdienst (DPD). Die Lieferzeit beträgt hierfür 2-5 Werktage ab Versand.

Für Informationen bezüglich andere Länder besuchen Sie bitte unsere FAQ.

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Kazakis House of Viticulture

Die Geschichte von ABELON® beginnt in den Weingärten der Familie Kazakis in Nea Gonia, Griechenland, wo im Jahr 1987 das Kazakis House of Viticulture geboren wurde. Pangalos Kazakis erinnert sich gerne an die Zeit, als die ganze Familie die ersten Rebstöcke pflanzte und bewässerte. In den folgenden Jahren weihte ihn sein Vater Dimitrios in die Geheimnisse der feinen Destillation ein. Er wurde in den faszinierenden Kosmos der Spirituosenreifung eingeführt und - inspiriert durch den Blick auf die Ägäis und den Olymp - beschloss er, einen Sprung nach vorn zu wagen und etwas Einzigartiges zu schaffen: ABELON®, ein Spirituosenjuwel.

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