Ein gutes Frühstück braucht in Griechenland vor allem eines: ein Glas, in dem mehr steckt als Zucker. Unsere süßen Aufstriche erzählen alle dieselbe Geschichte von Handwerk und guten Zutaten – nur jedes auf seine Art.

Da sind die Honigcremes der Imkerei Melissokomia Chelmos, auf Honigbasis verrührt mit gemahlenen Haselnüssen, Mandeln oder Pistazien, mit Tahini, Kakao oder Erdnuss. Daneben fruchtige Rezepturen, die Mut zur Kombination zeigen: Erdbeere mit Basilikum, Pfirsich mit Minze, Orange mit Anis, Feige mit Wein oder Walnüssen – und sogar ein süßer Olivenaufstrich.

Zwei Besonderheiten verdienen eigene Erwähnung: die Pistaziencreme aus 100 % Aigina-Pistazien mit geschützter Ursprungsbezeichnung – pur oder mit dunkler Schokolade – und eine Marmelade aus Florina-Paprika, die zeigt, wie süß Gemüse sein kann.

Aufs Brot, ins Joghurt, zur Käseplatte – Feige mit Wein etwa ist dort eine kleine Sensation. Für Empfehlungen sind wir gerne da, in Kirchberg an der Pielach, in St. Pölten oder online. Καλημέρα – guten Morgen!