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Retsina Savatiano "Old Vines"

Retsina Savatiano "Old Vines"

£11.00 GBP
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£14.67 l
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Der Retsina "Old Vines" vom Weingut Anastasia Fragou ist ein hervorragender Wein. Er besticht durch seinen ausgewogenen Geschmack und seiner Frische. Der Geschmack nach Harz ist gut eingebunden, jedoch klar vorhanden. Besonders trinkfreudig!

Weincharakter

Rebsorten: Savatiano, eine eine aus Mittelgriechenland stammente Rebsorte, welche säurearme Weine hervorbringt
Vinifikation: handgelesen und in kleinen Kisten gesammelt. Kühlung auf 8 °C, Entrappung und 6-stündige Vorfermentationsmazeration bei 10 °C. Statisches Absetzen und Gärung mit Zugabe von Kiefernharz bei kontrollierter Temperatur (16 °C). Nach der Gärung mindestens drei Monate auf der Feinhefe mit häufigem Aufrühren gereift
Weingut: Anastasia Fragou, Region Spata, Lage Voulia, single vineyard
Region: Attika, Griechenland
Tasting Notes: trocken, grünlich-gelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. Feine, ausdrucksstarke Aromatik mit Zitronenblüte, Litschi, Mango und Limette. Am Gaumen erfrischend, mit lebendiger Säure, floralen Noten und anhaltenden Nuancen von Minze und Limette
Speisenempfehlungen: frittierte Meeresfrüchte, knusprige Garnelen im Kataifi-Teig, marinierter Fisch wie Thunfisch und Lachs, Sardellen, japanisches Sashimi, Carpaccio, Käsekroketten, gefüllte Weinblätter (Dolmas) und Knoblauchgerichte

Steckbrief

Weinart: Weißwein/Retsina
Rebsorte: Savatiano
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Trinktemperatur: 8-10 Grad
Alkoholgehalt: 12,5%
Verschluss: Korken
Allergene: enthält Sulfite

Weitere Informationen

Lagerung:
Kühl und dunkel lagern.

Verantwortlicher Unternehmer:
Anastasia Fragou Winery
Marathonos Avenue and Makedonomachon
19009 Rafina
Griechenland

Versandinformationen

Im Regelfall versenden wir unsere Produkte nach Österreich und Deutschland mit Paketdienst (DPD). Die Lieferzeit beträgt hierfür 2-5 Werktage ab Versand. Wein wird dabei ausschließlich in speziellen, für Weinversand zertifizierten Kartons versandt.

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Anastasia Fragou Winery

Das Weingut Anastasia Fragou hat seine Wurzeln in Mesogaia, Attikas bedeutendster Weinbauregion mit einer vielfältigen Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Seit seiner Gründung 1986 durch Konstantinos Fragos widmete es sich der Savatiano-Rebsorte, einer historischen weißen Traube. Ursprünglich traditionell ausgerichtet mit Weinpresse und Betontanks, fokussierte sich das Weingut ab 1999 auf Qualitätsflaschenwein und modernisierte seine Infrastruktur. In diesem Jahr übernahm Tochter Anastasia Fragou das Ruder und verfolgte gemeinsam mit ihrem Ehemann Dionysis eine Vision: den Savatiano als Herzstück ihrer Produktion zu etablieren. Ihr Bestreben: Weine, die Emotionen wecken und das Erbe ihrer Vorfahren in jedem Tropfen tragen.

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