Baklava ist Geduld in essbarer Form: Schicht um Schicht hauchdünner Filoteig, dazwischen Nüsse und Gewürze, darüber Sirup oder Honig, der alles verbindet. In Griechenland gehört es zu Festtagen wie zur Kaffeepause – ein Gebäck, das man nicht nebenbei isst, sondern zelebriert.

Unsere Baklava kommen von Athena Sweet Athena und decken die ganze Sortenwelt ab: klassisch mit Walnuss und Mandel, edel mit Pistazie, dazu Varianten mit Kataif – jenen feinen Teigfäden, die außen knuspern und innen schmelzen – und eine Honig-Linie für alle, die es klassisch mögen.

Praktisch gedacht ist das Sortiment auch: 30-Gramm-Portionen zum Kennenlernen, 175-Gramm-Packungen für den Vorrat, die große Variety-Box mit fünf Sorten für die Kaffeetafel – und die Degustationsbox, wenn die Entscheidung schwerfällt.

Serviert wird nach griechischer Art: ein Stück Baklava, ein griechischer Kaffee, keine Eile. Für Sortenfragen sind wir da – in Kirchberg an der Pielach, in St. Pölten oder online. Γεια στα χέρια – ein Lob den Händen, die es machen!