Weißer Traubenessig mit Mandarinen und Gewürzen - BIO

Artikelnummer: 23230704

mindestens haltbar bis: 31.12.2020

Kategorie: Essig


4,90 €
1,96 € pro 100 ml

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Die Basis für diesen Essig bilden reife, handgepflückte Weintrauben der Sorte Roditis, welche aus den Marmouzia Weinbergen an den Abhängen der Weinregion Egalia auf der nordwestlichen Peloponnes stammen.

Die Trauben werden bei niedrigen Temperaturen vergoren, um einen Wein mit reichhaltigem Aroma zu erhalten, aus dem ein kräftiger Weißweinessig mit hohem und lebhaftem Säuregehalt hergestellt wird.
Mandarinenschalen von Chios und eine Gewürzmischung entfalten nach ein paar Tagen im Essig ihr komplexes, würzig-süßes Aroma.
Ideal geeignet zum Marinieren von Gemüse und Fisch sowie für Vinaigrettes in Kombination mit Senf und Honig.

Tasting Notes: Hellgelbe Farbe mit rosa Reflexen, Aromen von Chios-Mandarinen und tropischen Früchten. Stark saurer Geschmack mit Anklängen von Knoblauch und Gewürzen im Abgang.

Dieses Produkt ist aus ökologischer Landwirtschaft gemäß der EU-Verordnung 834/2007 und selbstverständlich ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel hergestellt worden.

Verpackt ist der Essig in einer Glasflasche mit einem praktischem Ausgießer für tropffreies Ausschenken bei Tisch.

Zertifiziert durch GR-BIO-01.
Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Qualitätseigenschaften

 

Säure

6%

Farbe

hellgelb mit rosafarbenen Schimmer

Aroma

Chios Mandarinen, tropische Früchte, Gewürze

Geschmack

stark säuerlicher Geschmack mit einem Hauch von Gewürzen

Zutaten

Weißweinessig, Mandarinen und Gewürze


Verantwortlicher Unternehmer:
Wisdom of Nature - organic grape products
Koutsi Korinthias
20500 Nemea


Rebsorte: Roditis
Speisenempfehlung: Fisch Gemüse
Inhalt:250,00 ml

Nährwertangaben

je 100 ml

Brennwert

 21kcal / 88 kJ

Fett

 0g

-davon gesättigte Fettsäuren

 0g

Kohlenhydrate

 <0,1g

-davon Zucker

 0g

Eiweiß

 <0,1g

Salz

 0g

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