Savatiano

klassisch bedeutendster Weißwein in Griechenland, 2012 DNA Analyse um eine natürliche Kreuzung zwischen Roditis und Karystino
säurearme Weine, im geharzten Wein (Retsina, besondere Weinspezialtät) Hauptbestandteil
unempfindlich gegen Trockenstress, karge Böden, ausgewogene trockene Weine
Ursprung im Dunklen, Name kommt vermutlich von dem Wort Sonnabend
größten Rebflächen: Zentralgriechenland, Peloponnes, Makedonien

hell, strohfarben, Zirtus, Grapefruit, Pfirsich, exotische Früchte, Nuss